El viaje de Lina Torres para fortalecer su empresa y al sector lechero de Antioquia

Lina Torres vive en Donmatías y es la gerente de Lácteos La Fontana, una empresa que se dedica a la fabricación y distribución de derivados de la leche. Lácteos Esta compañía es un legado familiar, que su padre empezó a labrar desde hace 40 años, y que Lina gerencia hace 20 años, tratando cada día de mantener un legado que representa la unión y el progreso familiar y de la región. Lina creció entre las vacas, el queso y la leche, ama el campo y trabaja con pasión por mejorar cada día más la calidad de sus productos para despertar en sus consumidores y productores el mismo amor que ella siente por esta industria.  

Lina, al estar al frente de La Fontana por tantos años, y al ver a su papá esforzarse por consolidar esta empresa, ha sido testigo de las transformaciones y retos que enfrenta su organización, el agro y el sector lechero en particular. En su anhelo por dar lo mejor de ella y contribuir al crecimiento del sector en la región, Lina se desempeña como presidenta del consejo asesor del clúster de derivados lácteos. Este clúster busca el encadenamiento de todos los eslabones que componen la cadena productiva del sector lechero. Para lograr este objetivo se unen con diversas agremiaciones, realizan proyectos, actividades y capacitaciones para fortalecer todas las áreas de manera paralela, construyendo de manera conjunta oportunidades y soluciones para el gremio. 

Debido a su recorrido e intereses en el sector fue invitada, junto a otras 9 empresas, por la Plataforma Agro Comfama y la Cámara de Comercio de Medellín a una misión empresarial de referenciación técnica que se desarrolló en Países Bajos de la mano de ImpactHUB. En esta misión, Lina y los demás empresarios conocieron el nivel de desarrollo que tienen con respecto al principal país lechero de la Unión Europea y uno de los países con mayor tradición quesera del mundo. Para Lina, estos fueron momentos valiosos, fue una misión muy enriquecedora en la que se pudieron intercambiar experiencias y conocer el trabajo de un país que es ejemplo en la consolidación de la industria lechera.  

El mayor aprendizaje de este viaje fue comprender el valor y la necesidad del trabajo colaborativo en el gremio para reconocerse como aliados y actores fundamentales para el fortalecimiento del sector, trabajando juntos por mejorar y potenciar cada uno de los segmentos de la industria. Además, pudieron también comparar y comprender los modelos de trabajo de ese país, para buscar la forma de adaptarlos a las técnicas de producción en sus empresas. 

Lina ha encontrado en la Plataforma Agro Comfama un acompañamiento para fortalecer su empresa y el sector lechero. Por eso, espera seguir creciendo mediante la capacitación, la formación y la tecnología, que son los ejes que guían su desarrollo.