Efraín Zapata Alzate es un hombre que desborda alegría y pasión por la tierra, trabaja en la corporación de silleteros de Santa Elena desde hace cinco años y ha estado presente en el Parque Arví de Comfama desde sus inicios: “yo prácticamente soy fundador de este parque”, comenta entre risas.
Cuando inició el levantamiento arqueológico del parque, hizo parte del sistema de búsqueda. Finalmente, cuando se inauguró, se convirtió en el encargado de las labores de paisajismo, venta de plantas tradicionales y jardinería.
Ahora le gusta sembrar, especialmente, aromáticas como el cedrón, romero, malva y menta. Además, lleva su trabajo a la finca de su papá, donde tiene sembrados de plantas tradicionales –que cada vez son menos frecuentes - y flores que su padre vende en la Placita de Florez de Medellín.
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Efraín es uno de los tantos silleteros que conservan las tradiciones de un territorio de clima frío que se eleva hasta 2.700 metros sobre el nivel del mar y que se caracteriza por los sembrados de flores de todos tipos y colores.
Él está convencido de que el amor es lo más importante a la hora de sembrar alguna planta, otros factores como el lugar son importantes, pero “en todo se puede, en baldes, en canastas, en tarros, lo que le digo que marca la diferencia es el amor con que uno lo haga y el tiempo que le dedique”. A continuación, nos deja algunos tips para tener una huerta casera exitosa:
¿Cuáles son los alimentos más aptos para cultivar en casa?
Tomates.
Zanahorias.
Pimientos.
Espinacas.
Guisantes.
