Sabores de Antioquia: colada de plátano verde
26 de Mayo 2022
En nuestro sexto viaje por los Sabores de Antioquia, recorrimos la subregión del Magdalena Medio y preparamos una nutritiva colada de plátano verde.
El plátano es una fuente importante de vitaminas (B y C) y de sales minerales (hierro, fósforo, potasio, magnesio y calcio). Además, es antioxidante y tiene un alto contenido de calorías, lo que lo hace muy energético.
El plátano verde es uno de los mejores alimentos que se pueden incorporar en las dietas balanceadas. Aquí te compartimos esta deliciosa y saludable receta.
Receta (para 4 personas)
900 ml de leche de almendras.
Panela al gusto.
1 taza de harina de plátano verde.
En Sabores de Antioquia te invitamos a explorar esta preparación de la mano de Adrián López Calle, docente de la línea de Alimentación consciente.
Conoce los cursos que tenemos para ti: presenciales o virtuales, con los que te acompañamos en Comfama a mejorar tus hábitos y lograr una alimentación balanceada.
