Una torta de pescado tradicional de La Pintada
23 de Septiembre 2021
En este nuevo viaje por los Sabores Comfama estuvimos en La Pintada, exactamente en nuestra sede Julio C. Hernández, cocinando con Ana Giraldo para conocer una receta tradicional de esta región: la torta de pescado.
El pescado es un alimento rico en vitaminas A y D, fósforo, magnesio, selenio y el yodo que nos aporta proteínas que nutren nuestro cerebro. Además, a esta receta la acompaña otro componente como es el maíz que acompaña a la preparación y que trae beneficios para los sistemas nervioso y cardiovascular.
Ingredientes
Filete de róbalo
Harina de trigo
Color
Sal
Aceite (también se puede preparar en freidora de aire o en un horno)
Arepa de maíz
Limón
Miel de abejas
En Sabores Comfama te invitamos a explorar esta preparación de la mano de Adrián López Calle, docente de la línea de Alimentación consciente y de Ana Giraldo.
