A media caña llega a su quinta edición y la celebraremos los próximos 24 y 25 de julio en el Claustro Comfama y la Plazuela San Ignacio. Desde 2022, esta feria ha sido un escenario para encontrarnos alrededor de las bebidas tradicionales, las fiestas populares y los saberes que habitan los territorios de Colombia. Lo que comenzó como una conversación pública en torno a la Ley del Viche (Ley 2158 de 2021) ha ido ampliando su mirada para explorar las músicas, los alimentos, las celebraciones y las formas en que las comunidades construyen y transmiten su patrimonio cultural.
En esta quinta edición, el viaje seguirá el recorrido del Río Magdalena, desde su nacimiento en el Páramo de las Papas hasta su desembocadura en Barranquilla, para descubrir las fiestas, los sabores y las expresiones culturales que acompañan este gran caudal de vida.
Durante dos días habrá talleres, conversaciones, experiencias gastronómicas, música en vivo y una feria con 30 emprendimientos dedicados a las bebidas artesanales, la cocina tradicional, las publicaciones y las artes gráficas.
Entre los invitados estarán Germán Ferro, director del Museo del Río Magdalena; las investigadoras Clara Llano y Marcela Campuzano, autoras de La chicha, de bebida sagrada a veneno amarillo; el periodista Ricardo Aricapa; la gestora cultural Beatriz Quintero; Pablo Cataño, del Carnaval de Riosucio, y el equipo editorial de La Sociedad del Alambique, entre otros.
También viviremos las Aproximaciones a la mesa, una serie de encuentros para conocer, degustar, catar y conversar sobre las historias detrás del viche, los paisajes embotellados del Magdalena y el cóctel Alegría del Pacífico.
La música acompañará toda la programación con sonidos del Caribe, el Pacífico y el interior del país. El viernes estarán Ensamble La Terraza y Banda La Firma, y el sábado cerraremos con la gran Fiesta A media caña, junto a Atarugao, Travesía y Tonada, agrupación barranquillera nominada al Latin Grammy 2024 como Mejor Álbum Folclórico.
Programación
✨Viernes 24 de julio
10:00 a. m. La música de tambora en la depresión Momposina. Actividad para público dirigido. Taller para instituciones educativas con Sara Chacón y Simón Díez. Teatro Comfama, Zarzo, Capilla y Patio Teatro.
10:00 a. m. El origen de los alimentos: plátano. Actividad para público dirigido. Encuentro gastronómico sobre uno de los ingredientes esenciales de las cocinas del Caribe y el Pacífico colombiano. Plazuela San Ignacio.
1:00 p. m a 9:00 p. m. Feria de Sabores 30 emprendimientos con bebidas artesanales, alimentos, publicaciones y artes gráficas. Plazuela San Ignacio.
1:00 p. m. Mapa de artesanías etílicas de Colombia
¿Qué tipo de bebidas se toman en cada uno de los departamentos? Soranny Moncada y Jaime Laínez presentan el mapa actualizado de las soberanías etílicas del país. Plazuela San Ignacio.
2:00 p. m. Taller de Fotobordado: postales del Magdalena Explora el fotobordado como una forma de contar historias e intervenir imágenes inspiradas en los paisajes, las músicas, la vida cotidiana y la memoria del río Magdalena. Plazuela San Ignacio.
2:30 p. m. La máscara festiva con el Carnaval de Riosucio Conversación con Pablo Andrés Cataño, gestor cultural y matachín del Carnaval de Riosucio, sobre el valor cultural de las máscaras en las fiestas colombianas. Plazuela San Ignacio.
4:30 p. m. Cuarteto de Clarinetes Tres y Uno (La Ceja). Concierto con un recorrido por las músicas festivas de Colombia. Plazuela San Ignacio.
6:30 p. m. Aproximación a la mesa: Viche Canao* Liseth Martínez Cuesta, de Viche Canao, comparte la historia y la cata de esta bebida tradicional del Pacífico colombiano. Zarzo | *Evento con cobro.
6:30 p. m. Pedagogías festivas de la gráfica popular Conversación con Daniel Montoya (La Gasimba) sobre el papel del fanzine y la gráfica popular en la preservación y salvaguarda fiestas colombianas. Plazuela San Ignacio.
Concierto
8:00 p. m. Ensamble La Terraza (Girardota). Concierto dialogado inspirado en las fiestas de Colombia. Patio Teatro.
9:30 p. m. Banda La Firma (Apartadó). Desde Apartadó, sonidos festivos del Caribe colombiano para cerrar la primera jornada. Patio Teatro.
🎶Sábado 25 de julio
10:00 a. m. Taller: plantas que sanan Taller sobre las propiedades, beneficios y usos tradicionales de las plantas. Patio Teatro.
12:00 m. Feria de Sabores Continúa la feria con 30 emprendimientos gastronómicos, editoriales y artesanales. Plazuela San Ignacio.
12:00 p. m. Taller de mixología Preparaciones inspiradas en plantas tradicionales. Plazuela San Ignacio.
1:00 p. m. Destilando historias con La sociedad del alambique Camilo Ara y Daniel Rujana de La sociedad del alambique conversan con Maria Isabel Naranjo sobre la publicación Destilando historias y los procesos de soberanía etílica de Casa Jauría en Bogotá. Plazuela San Ignacio.
2:00 p. m. Estampatón A media caña Actividad abierta de estampación. Ven por una tula o trae tus prendas para estampar al estilo A media caña. Plazuela San Ignacio.
2:30 p. m. Crónicas contadas del Carnaval de Riosucio Ricardo Aricapa y Beatriz Quintero conversan sobre las historias de esta tradicional fiesta colombiana. Plazuela San Ignacio.
3:00 p. m. Aproximación a la mesa: Alegría del Pacífico* Charla y degustación sobre un cóctel inspirado en el viche y las hierbas de azotea. Zarzo. | *Evento con cobro
3:00 p. m. Diálogos sonoros entre arpa y marimba Encuentro musical entre Diego Huérfano y Sara Chacón. Patio Teatro.
4:00 p. m. Muestra de coctelería tradicional Mistelas, hidromieles y preparaciones tradicionales con el equipo de Educación para la Vida Comfama. Plazuela San Ignacio.
5:00 p. m. Aproximación a la mesa: Paisajes embotellados del Magdalena* Isaías Arcila presenta una experiencia gastronómica inspirada en los sabores del Río Magdalena. Zarzo. | *Evento con cobro.
6:00 p. m. Río Magdalena, caudal festivo de Colombia Conversación entre Germán Ferro, director del Museo del Río Magdalena y Diana Elisa Arango, jefe del centro cultural del Banco de la República en Medellín, acerca de las fiestas que acompañan el recorrido del río. Plazuela San Ignacio.
7:00 p. m. La chicha: de bebida sagrada a veneno amarillo Clara Llano, Marcela Campuzano y Paola Rada presentan la publicación editada por Prosa del Mundo acerca del proceso de configuración de la Chicha en la sociedad colombiana. Plazuela San Ignacio.
8:00 p. m. Fiesta A media caña con Tonada, Travesía y Atarugao Celebremos a media caña entre los sonidos del pacífico que nos presenta Atarugao y la música del caribe colombiano con Travesía. Cerraremos la noche al ritmo del bullerengue con Tonada, agrupación barranquillera nominada al Latin Grammy 2024 como mejor álbum folclórico.
Concierto | Patio Teatro Claustro Comfama.
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¿Qué encontrarás en la feria de sabores?
La Feria de Sabores reúne 30 emprendimientos que celebran la diversidad cultural de Colombia a través de las bebidas tradicionales, la cocina, las publicaciones, el diseño y los oficios que mantienen vivas nuestras tradiciones. Aquí podrás conversar con sus creadores, conocer sus historias y descubrir productos que nacen de los saberes de distintos territorios del país.
Bebidas tradicionales y artesanales Sabores Antonella, Vigua, Fermentos Kawsay, Barule Afrolicor, Brj Artesana, Frutazo, Macerados Raíces, El Cañafiestero, Viche Canao, Bakira, Trópico Andino y Dos Gatos, Festival de la Chicha y la Cultura, Raigambre Gota del Pacífico, Pura Cepa Fermentos, Ánimas Benditas, Fermentus Herbivoral, Ancestral del Pacífico, Forcha, Casa La Tribu y Tres Cañas.
Alimentos y cocina La Tita Cocina Tradicional, Quinta Caribe, El Sobrino Charcutería, Lenteja Express y Bakira.
Publicaciones y fanzines La Sociedad del Alambique y La Gasimba.
Ropa, diseño y accesorios Visaje Negro y Monte Tigre.
Cuidado personal Isla Encanto y Prosapia.
Además de recorrer la feria y probar nuevos sabores de comidas y bebidas, podrás comprar publicaciones, objetos de diseño, productos para el cuidado personal y conocer iniciativas que preservan y transforman el patrimonio cultural de Colombia.
¿Por qué lo hacemos?
Como centro educativo y cultural con sede en el complejo arquitectónico de mayor valor patrimonial para Medellín, la apuesta del Claustro Comfama por la salvaguardia de los patrimonios trasciende lo material y bebe de políticas como la promulgada en 2003 para el conocimiento, salvaguardia y fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia.
Además, entender el entorno que se habita al ser vecinos y custodios de la Plazuela San Ignacio, espacio de encuentro y deliberación pública desde que la Villa Nuestra Señora de la Candelaria se transformó en la ciudad de Medellín, señala un rumbo temático en la agenda propuesta por el Claustro.
El encuentro nació en mayo de 2022 como un aporte del Claustro Comfama a la conversación pública sobre la ley 2158 de noviembre de 2021 (ley del viche). En ese momento la principal motivación como centro educativo y cultural se centró en aportar al conocimiento de la ley del viche mediante conversaciones, talleres, acciones artísticas y un componente ferial para la venta de esta bebida y sus derivados.
