Aprende cómo preparar leche dorada en casa

Leche dorada, Golden Milk o haldi ka doodh es una bebida originaria de la India y de la medicina Ayurveda utilizada hace cientos de años por sus múltiples beneficios para el cuidado de la salud: cuerpo y mente. Te enseñamos qué es y cómo prepararla en tu hogar.

Beneficios para la salud

Aumentar el sistema inmunológico y permitir un sueño reparador son algunos de los grandes beneficios de la leche dorada. Su ingrediente principal es la cúrcuma, planta medicinal que, al transformarla en polvo, toma un color amarillo intenso. De allí proviene el nombre de leche dorada.

La cúrcuma tiene efectos antiinflamatorios, antioxidantes, antibacterianos y digestivos; por esto, ayuda a la digestión, desintoxica el hígado, previene el cáncer y el Alzheimer, los problemas del corazón, las afecciones respiratorias y los dolores articulares.

Además, la cúrcuma tiene efectos que pueden ser beneficiosos para el estado de ánimo, reduciendo los niveles de depresión, mejorando el sueño y la memoria.

Por su parte, la canela, el jengibre y la pimienta, otros de sus ingredientes, inhiben el crecimiento de algunas bacterias que causan infecciones respiratorias, reducen el nivel de azúcar en la sangre y mejoran la digestión.

Al reunir todos los ingredientes, con leche, ojalá de origen vegetal como las de coco, almendras, avena, entre otras, esta mezcla se convierte en una potente bebida para aumentar tus niveles de inmunidad.  ¿Te atreves a prepararla en casa?

Si estás en embarazo o tienes alguna condición especial de salud te recomendamos consultar con tu médico.

¿Cómo hacer leche dorada en casa?

Ingredientes para 1 porción:

• 1 taza de leche:te recomendamos usar las vegetales como: coco, almendras, avena, soja.

• 1 cucharadita de cúrcuma.

• 1 pedazo de jengibre: rallado o en polvo.

• ½ cucharadita de canela en polvo.

• 1 pizca de pimienta molida.

Aprende a preparar leche dorada [video]

Si al probarla te parece que tiene un sabor muy intenso, te recomendamos endulzarla con un poco de miel o agregar más canela en polvo.

Medicina Ayurveda

Ayurveda es una palabra del sánscrito compuesta por dos términos: yuh que significa duración de la vida, y vedá que traduce verdad o conocimiento. Por esto, Ayurveda significa la ciencia o la sabiduría de la vida.

Para la medicina Ayurveda, heredada de generación en generación en la cultura oriental, la salud es mucho más que la ausencia de la enfermedad; es un sistema completo de bienestar que busca un estado único de equilibrio de todo nuestro ser: cuerpo, mente y espíritu.