Campos verdes, un día soleado en medio de las montañas y un clima templado fueron los factores que motivaron a 18 empresarios y empresarias del campo a hacer una expedición en medio de cultivos de aguacate. Allí aprendieron sobre la siembra, cosecha y cuidados de este fruto, tradicional en la mesa colombiana.
Precisamente, Eliana Carolina Taborda asistió a esta jornada en representación de Carpofood, una empresa que se enfoca en la producción de pulpas, guacamoles y antoxidantes.
Aunque Carpo inició como una compañía que producía bebidas de futas sin añadidos ni conservantes, la pandemia les dio un giro completo, encontrando en el aguacate una posibilidad de acercarse a su propósito.
Fortaleciéndose en Territorio Aguacate
Carpo fue una de las 9 empresas que Comfama, a través de su Plataforma Agro Comfama, financió para tener su stand dentro de Territorio Aguacate. Precisamente, esta experiencia les permitió una exposición para realizar nuevos negocios.
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“Quedamos con varios contactos y se ha avanzado en planes de comercio. Además, este tipo de eventos permite visibilidad, nos sentimos muy felices de haber estado”, cuenta Eliana, la coordinadora administrativa de esta MiPyme.
Avotour: la forma de completar la experiencia
Regresando al primer párrafo, el Avotour en Sonsón (Antioquia) les permitió complementar una semana llena de aprendizajes alrededor del fruto que comercializan. E incorporar nuevas ideas sobre sostenibilidad, desarrollo y progreso.
“Las empresas trabajamos por ser realmente sostenibles, con la paciencia para investigar, con la recuperación de los bosques y con la concientización de la comunidad”, finaliza Eliana.
