A través de la historia: Turquía desde el punto de vista de dos viajeras

Lo había visto en fotos, sabía que allí, en este país que conectaba a Europa con Asia, podía ver globos, que este destino era la cuna de uno de los imperios más importantes de la historia: el Otomano y que una de sus ciudades alojaba un palacio de casi 700.000 metros. Manuela Lopera había escuchado sobre la magia de Turquía y quería vivirla personalmente.

Y así fue, en septiembre del 2016 empacó sus maletas y en su itinerario decidió incluir este destino. Capadocia y Pamukkale fueron los lugares que visitó y se dio cuenta de que todo eso que le decían era cierto. “Mágicos”, “impresionantes” y “hermosos” fueron los adjetivos que encontró para describir estos lugares que quedaron en su corazón y en el lente de su cámara.

“Me gustó mucho la comida, la forma en que la sirven es muy particular porque usan una especie de jarras de barro y antes de servirla la quiebran y así arman el plato. Es una experiencia muy cultural y eso me pareció interesante; por ejemplo, en las calles hay unos parlantes que suenan a cierta hora como recordatorio para que las personas oren. También me llamó mucho la atención que es un país con muchos contrastes: construcciones muy antiguas que conviven con edificaciones muy modernas”, explica.

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“Un helado que no se derrite”

Así recuerda Susana Múnera la primera vez que comió helado turco en este país. Lo visitó hace ocho años y desde entonces no ha podido encontrar un sabor parecido en ninguno de sus viajes.

La sorprendió el respeto que tienen frente a la religión, en su mayoría Islam, y nunca olvidará cuando vio por primera vez la mezquita Santa Sofía en Estambul. El contraste del país también le pareció muy llamativo puesto que hay zonas con rasgos muy occidentales y otras con características del Medio Oriente.

La historia del país la cautivó, pero aún más saber que es un lugar que conserva y que respeta las tradiciones de sus ancestros.

“Me gustó muchísimo que en Capadocia aún conservan todas las cuevas en las que vivían las personas y que aún hay personas que viven allí. Es una cultura muy linda porque te muestra que se puede vivir sin tantos afanes, sin esa necesidad del consumo y siempre respetando la tierra”, explica.

La gastronomía también quedó entre esos recuerdos inolvidables, primero por el sabor y segundo porque le pareció muy curioso que aún cocinan de la misma forma como lo hacían siglos atrás. Quiere volver, aún no sabe cuándo, y asegura que, si de viajar se trata, Turquía debe estar en esa lista de pendientes de cualquier viajero.