Descripción del programa:
Al completar el programa Técnico Laboral en Arte Culinario, el graduado adquirirá las habilidades necesarias para convertir materias primas en platos tanto nacionales como internacionales. Esto se logrará utilizando técnicas alineadas con las normas actuales y las últimas tendencias en el ámbito de la gastronomía. El egresado fomentará su creatividad y capacidad innovadora, desarrollando competencias en planificación y organización, lo que le permitirá garantizar procesos de calidad. Además, integrará una perspectiva investigativa y un enfoque colaborativo mediante el trabajo en equipo y experiencias prácticas.
Horarios:
Lunes a viernes en las jornadas mañana – tarde – noche y sábado.
Duración del programa
3 semestres.